礁溪不只溫泉好玩，美食小吃更是不可錯過！日光小秘書和你分享這篇【吃貨必收藏的礁溪經典小吃】精選在地人激推的美食，保證從早吃到晚不踩雷，每一口都能感受到濃濃人情味與地方風味！

說到礁溪必吃的排隊小吃，柯氏蔥油餅絕對榜上有名。金黃酥脆的外皮包裹著滿滿三星蔥，加蛋更是經典吃法。現做現炸、香氣撲鼻，許多饕客不惜排上半小時也要一嚐這人間美味。

位於市中心的白水豆花，以綿密豆花與自製糖水聞名，不論冷熱皆有獨特風味。店名「白水」寓意著使用純淨的水源，強調食材的天然與純粹。​配料選擇豐富，包括粉圓、紅豆、花生等，是散步礁溪街頭的最佳甜點選擇。

滷汁香氣十足、肥瘦適中的滷肉鋪滿飯上，這碗會讓人上癮的鴉片飯，是許多在地人從小吃到大的回憶。便宜又飽足，是一餐搞定的完美選擇。

吳記花生捲冰淇淋位於礁溪市中心，鄰近知名的柯氏蔥油餅。​店家以潤餅皮包裹現刨花生糖粉、傳統叭噗冰淇淋及香菜，口感豐富且層次多元。​

 

開業超過30年的玉仁八寶冬粉，以清爽鮮甜的湯頭和豐富配料受到食客喜愛。包含花枝、肉羹、香菇、蝦仁等八種食材搭配彈牙冬粉，一碗滿足，適合當早餐或下午點心。

市場裡的老攤位，販售手工春捲，每日限量。炸得金黃酥脆的外皮，包裹滿滿高麗菜、豆干、紅蘿蔔等配料，沾點蒜蓉醬或甜辣醬超級對味，是在地人不會告訴你的私房口袋名單。

三民大飯店位於宜蘭縣礁溪鄉，是一家以傳統大鍋滷味聞名的在地小吃店。​店名雖為「大飯店」，實際上是一家提供麵食與滷味的小吃店。

 

礁溪的魅力不只在溫泉，還藏在一間間有故事的店家，每一口都是在地風味的延伸。不論你是計畫一日遊或長住度假，跟著這篇吃貨行程攻略吃遍礁溪，感受不一樣的旅行節奏。

Q1：礁溪有哪些必吃的排隊平價小吃推薦？
A1： 礁溪必吃的小吃首推柯氏蔥油餅，其金黃酥脆的餅皮與滿滿三星蔥是經典特色；此外，白水豆花的綿密口感，以及陳旺記鴉片飯的香醇滷肉，也是在地人與遊客公認的必嚐清單。

Q2：柯氏蔥油餅為什麼這麼出名？營業時間到幾點？
A2： 柯氏蔥油餅以現做現炸、加蛋後香氣撲鼻聞名，是礁溪路四段上的超級名店。營業時間為 09:00-18:00（週三休息），建議避開週末尖峰時段以縮短排隊時間。

Q3：白水豆花的特色是什麼？店名有什麼含義？
A3： 白水豆花強調使用純淨水源（店名「白水」即指純淨的水），主打質地細緻的豆花與自製糖水。配料可選粉圓、花生、紅豆等，是來到礁溪街頭散步時的最佳清爽甜點。

Q4：聽說礁溪有一種「會讓人上癮」的飯是什麼？
A4： 指的是陳旺記鴉片飯。這道美食因滷汁香氣十足、肥瘦適中的滷肉鋪滿白飯，讓人一口接一口停不下來而得名，是既便宜又具飽足感的礁溪在地回憶。

Q5：吳記花生捲冰淇淋的配料有哪些？在哪裡可以買到？
A5： 吳記花生捲冰淇淋位於礁溪路四段，鄰近柯氏蔥油餅。其特色是用潤餅皮包裹現刨花生糖粉、傳統叭噗冰淇淋及香菜，口感冷熱交替且層次分明，是極具地方色彩的甜品。

Q6：玉仁八寶冬粉包含哪八種食材？適合什麼時候吃？
A6： 這間開業超過 30 年的老店，湯頭清鮮，配料包含花枝、肉羹、香菇、蝦仁等八種精選食材。由於口感彈牙且清爽，無論是當作豐盛早餐或下午茶點心都非常合適。

Q7：三民大飯店是真的飯店嗎？礁溪春捲伯有什麼獨到之處？
A7： 三民大飯店其實是一家專賣傳統大鍋滷味與麵食的小吃店，並非住宿飯店。而礁溪春捲伯則是以每日限量的手工春捲著稱，金黃外皮包裹滿滿蔬菜配料，是內行人才知道的私房名單。

Cover  By gracechou25

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