Pick a Perfect Wedding Venue
Posted on 23 February 2021

新人決定婚期後,最重要的便是尋找預定婚宴場地。尤其婚期遇上好日子更務必提前預約。在評估婚宴場地時建議先了解自身需求,再從所需類型場地找幾間實際比較優缺點。
細節可從菜色、環境、服務、價格、位置等面向評估,找出最適合自己的婚宴場地,舉辦永生難忘的婚禮。
細節可從菜色、環境、服務、價格、位置等面向評估,找出最適合自己的婚宴場地,舉辦永生難忘的婚禮。
【婚宴場地類型】
婚宴場地大致上可以分為1.【星級飯店】、2.【婚宴會館】、3.【宴會餐廳】、4.【戶外場地】、5.【特殊地點】等五種類型:
星級飯店

【星級飯店】
氣派奢華場地,尊爵頂級門面。
星級飯店多有氣派外觀與腹地可以使用。其婚宴場地也都會有裝潢佈置並考量到整體性,相關配套如主持人、婚企、雞尾酒宴也都會有專案。
惟費用普遍偏高且有基本低消,另外菜色相對較差,想要替換高級食材多要再將預算往上疊。
婚宴會館
惟費用普遍偏高且有基本低消,另外菜色相對較差,想要替換高級食材多要再將預算往上疊。

【婚宴會館】
風格主題多元、舞台設備俱全。
婚宴會館是針對婚宴所設計規劃的場地,最大好處是可以普遍滿足婚宴所有需求且具豐富經驗。所以一般該有的婚宴設備如舞台、燈光等在婚宴會館都一應俱全。
另外婚宴相關服務婚宴會館也都很有經驗。但因為營業利潤問題,許多婚宴會館建築物本體較為簡單,多需要靠室內裝飾來補強。
另外婚宴相關服務婚宴會館也都很有經驗。但因為營業利潤問題,許多婚宴會館建築物本體較為簡單,多需要靠室內裝飾來補強。

【宴會餐廳】
菜色美味豐富,菜品價格實惠。
宴會餐廳可以有多種菜色風格,有中式餐廳、海鮮餐廳、台菜餐廳等等。普遍來說宴會餐廳的菜色性價比高,可以用實惠的價格享受豐富且高級的食材。
其地點選擇也更豐富多元,只是相對來說新人需要花更多心思在前置作業與場地佈置,才能符合一般婚宴需求。
其地點選擇也更豐富多元,只是相對來說新人需要花更多心思在前置作業與場地佈置,才能符合一般婚宴需求。

【戶外場地】
景色美麗獨特,悠閒活動儀式。
近年非常流行半開放式戶外場地,因需具備廣大腹地且有美麗景色,地點普遍來說較偏遠且選擇性稀少。戶外場地可運用開放空間舉辦各儀式及變換場景,整體更為悠閒且優雅,營造出有別傳統室內婚宴的氣氛。
然戶外場地婚宴受氣候影響不確定性高,需特別注意雨備室內空間替代方案。
特殊地點
然戶外場地婚宴受氣候影響不確定性高,需特別注意雨備室內空間替代方案。

【特殊地點】
高度特色客製,場地隱私完整。
民宿或小型招待所是更近來興起的選擇。有部分小婚宴僅邀請至親摯友人數較少,挑選可租借整片園區的民宿、小型招待所或度假村是更好選擇。
這種婚宴場地餐點上可配合外燴,或是部分地點本身就有餐廳。特殊地點場地可高度客製化營造出獨一無二婚禮,但同樣對來說新人需花更多心思在前置作業以確保婚宴順利。
這種婚宴場地餐點上可配合外燴,或是部分地點本身就有餐廳。特殊地點場地可高度客製化營造出獨一無二婚禮,但同樣對來說新人需花更多心思在前置作業以確保婚宴順利。
【婚宴場地選擇重點】
面對市場琳瑯滿目的婚宴場地選擇,要怎麼才能選擇適合自己的場地呢?其中的挑選重點又是什麼?新人們不妨先確定桌數、預算再進行選擇。除了最基本的人數、桌數、預算外,在挑選宴客場地還有許多小細節需要注意。
其中的重點項目,主要可以區分為五個類別:1.【婚宴菜色口味與酒水】、2.【宴席價格與付款方式】、3.【環境裝潢與硬體設備】、4.【服務人員與附加服務】、5.【地理位置與交通方式】。茲針對婚宴重點問題條列整理如下:
其中的重點項目,主要可以區分為五個類別:1.【婚宴菜色口味與酒水】、2.【宴席價格與付款方式】、3.【環境裝潢與硬體設備】、4.【服務人員與附加服務】、5.【地理位置與交通方式】。茲針對婚宴重點問題條列整理如下:

【婚宴菜色口味與酒水】
1.喜宴菜色共有幾道?菜色名稱內容?使用食材?出菜順序?
2.婚宴酒水價格?自備酒水的開瓶費?
3.喜宴前試菜日期?試菜優惠價格?試菜與當日菜色可能因時令的細節變化?
4.更換菜單客製餐點?如何計費?
5.宴席可否提供素食?依人數或桌數計費?最晚確認日期?
6.人數臨時爆桌或減桌的處理方式?
7.除了菜單本身涵蓋的餐點,是否有額外贈送飲料、香檳塔、婚禮蛋糕小點或喜糖?

【宴席價格與付款方式】
1.簽約時間?確認桌數時間?付訂金時間?付尾款時間?
2.宴席收費涵蓋哪些?餐點費?場地費?設備費?服務費?
3.宴席總金額多少?訂金需付幾成?
4.宴席接受的付款方式?刷卡是否有加成?
5.是否開發票?不開發票是否有優惠?
6.可否臨時加減人數桌數?加減人數桌數費用?
7.場地使用超時收費方式?

【環境裝潢與硬體設備】
1.室內場地使用範圍?室外場地使用範圍?是否為獨立空間?會否和別人共用喜宴廳?
2.場地廳別、樓層、可容納人數桌數?每桌可容納幾人?
3.宴客場地使用時間限制?何時可準備與預演?最晚須幾點散場?場地有沒有特殊規定?
2.場地廳別、樓層、可容納人數桌數?每桌可容納幾人?
3.宴客場地使用時間限制?何時可準備與預演?最晚須幾點散場?場地有沒有特殊規定?
4.婚宴專案是否有會場布置?場地佈置時段?結束收拾時段?
5.宴會廳是否有影音設備播放音樂、影片?燈光效果為何?
6.婚宴會場儀式舞台位置?大小?進場方式路線為何?
7.是否有新娘房或休息室?動線為何?費用為何?
8.是否提供會場簽到區?拍照區?收禮桌?收禮桌長度?可坐幾人?
8.是否提供會場簽到區?拍照區?收禮桌?收禮桌長度?可坐幾人?

【服務人員與附加服務】
1.婚宴當天是否有專屬服務人員引導賓客入場與協辦現場狀況?
2.多少桌數分配一位服務人員?服務人員是否待命補充飲料更換餐具?
3.婚宴專案是否有婚禮秘書?主持人?費用為何?
4.是否有桌卡?菜單?喜帳?名牌?大照片畫座?費用為何?
5.是否提供鮮花汽球布置?有無灑花瓣、泡泡機、彩帶、拉炮?費用為何?
6.是否有紅毯、桌巾、椅套?有何種顏色及款式?
6.是否有紅毯、桌巾、椅套?有何種顏色及款式?

【地理位置與交通方式】
1.宴會場地所在地理位置?是否提供交通地圖以及名片?
2.有無提供停車場?可供多少車位?停車場價位?
3.附近是否有大眾交通工具?是否提供賓客交通車接送?
2.有無提供停車場?可供多少車位?停車場價位?
3.附近是否有大眾交通工具?是否提供賓客交通車接送?
【婚宴場地挑選重點確認表】
為了方便大家保存資料,我們特地將相關資訊問題整理成表單,只要將圖片複製列印出來,就逐ㄧ確認,快速又有效率避免遺漏問題。
婚宴場地挑選確認表

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